菠萝不削皮可以通过以下方法食用：

1. 直接咬：将菠萝洗净，去除顶部和底部，然后用手握住菠萝，直接咬下果肉。这种方法需要注意避免咬到菠萝的硬皮和刺。
2. 切成小块：将菠萝洗净，去除顶部和底部，然后将菠萝切成小块。可以使用刀具或菠萝切割器将菠萝切成适当大小的块状，然后用牙签或叉子将菠萝块插入，直接食用。
3. 制作菠萝汁：将菠萝洗净，去除顶部和底部，然后将菠萝切成小块。将菠萝块放入榨汁机中榨汁，然后将菠萝汁倒入杯子中饮用。可以根据个人口味添加适量的蜂蜜或柠檬汁调味。
4. 制作菠萝沙拉：将菠萝洗净，去除顶部和底部，然后将菠萝切成小块。将菠萝块与其他水果或蔬菜混合，制作成菠萝沙拉。可以根据个人口味添加适量的沙拉酱或调味料调味。
5. 制作菠萝炒饭：将菠萝洗净，去除顶部和底部，然后将菠萝切成小块。将菠萝块与米饭、蔬菜、肉类等食材混合，制作成菠萝炒饭。可以根据个人口味添加适量的调味料调味。

需要注意的是，菠萝的外皮比较粗糙，含有较多的纤维素和木质素，不易消化。因此，在食用菠萝时，最好将外皮削去，以提高口感和消化吸收率。同时，菠萝中含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质，这种物质会分解蛋白质，对口腔和消化道黏膜有一定的刺激作用。因此，在食用菠萝时，最好将菠萝切成小块，用盐水浸泡一段时间，以减少菠萝蛋白酶的刺激作用。