芝麻酱结块怎么快速稀释？

1如图所示，芝麻酱是结块的，挖出来放到碗里

2撒上一勺盐

3少量倒入清水，快速搅拌，水吸收了继续重复倒入少量清水，反复多次

4如图所示已经完成快速稀释了。

芝麻酱如何稀释并能保存？

芝麻酱的稀释：

先将麻酱挖出一块放在容器内，容器深一些比较好。

放入两倍到三倍的水。（拌面是三倍的水，拌菜两倍就好了，因为菜还出水，太稀了不香），一茶匙盐，半汤匙香油。用勺子搅拌均匀。（加香油的原因：麻酱干是因为油没了，加点香油会润滑。一点盐进去口感上更好。）

搅拌成里面很多小疙瘩碎的时候，说明力道还不够。继续搅拌。使劲搅拌。

用一个口径大的平板勺子搅拌。特别的块，可能因为接触面积大，搅拌的均匀吧。大概一会，就会出现很细滑的感觉。若是嫌稠，就加点水。这时候加水，只要稍微搅拌就很细滑了。比较省事。

芝麻酱的保存：

调好的芝麻酱可放一些食用盐装玻璃瓶加盖密封进行保存，也可以将已经稀释的芝麻酱的水分用微波炉烘干，再存放冰箱或阴凉干燥处避光保存。