导读 大家好，小美来为大家解答以上问题。莴笋怎么挑新鲜的好些，莴笋如何挑选新鲜的好些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、看...

大家好，小美来为大家解答以上问题。莴笋怎么挑新鲜的好些，莴笋如何挑选新鲜的好些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、看看生菜的底部。外面卖的生菜底部经常是切一次，这样看起来比较整齐干净。我们选生菜的时候，可以只看生菜的底部。如果这部分看起来发黄，甚至有不同程度的腐烂，这些情况都说明生菜保存时间较长，遇到这种生菜就不要买了。但是新鲜的生菜，它的底部可以清楚地看到生菜的内部，它的颜色是绿色的，它有很多水分。

2、看莴苣的顶部。外面卖的大部分生菜都是带叶子的。我们可以通过叶子的状态来判断生菜是否新鲜。如果叶子看起来不完整，发黄，皱缩，这些情况都说明生菜不新鲜。但是，你不能只看叶子就认为它们是新鲜的。你还是应该看看生菜的顶部。如果上面有新芽，也说明生菜放了很久了，不要买。还有新鲜的生菜，它的每一片叶子都是新鲜完整的，上面没有新芽。

3、看看生菜的表面。如果是不新鲜的生菜，它的表面一定是皱巴巴的，暗淡无光的，甚至是破损的。不要买这种莴苣。另一方面，新鲜的生菜表面光滑，有光泽，没有任何损伤。这是一棵好莴苣。

4、闻闻生菜。生菜自带特殊味道，让人闻着很舒服。所以我们买生菜的时候可以近距离闻闻，最好放在底段闻闻。如果闻起来很香，说明生菜非常好，做菜很好吃。如果闻起来无味或者很奇怪，就不要买这种生菜。如果买回家，吃起来很可能会很淡或者很苦。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。