导读 大家好，小美来为大家解答以上问题。新鲜大闸蟹怎么挑，新鲜大闸蟹如何挑选呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、看肚脐：...

大家好，小美来为大家解答以上问题。新鲜大闸蟹怎么挑，新鲜大闸蟹如何挑选呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、看肚脐：买大闸蟹时，先观察肚脐，用手指轻轻按压。肚脐结实饱满，微微隆起，说明蟹黄充足，蟹肉很肥。这样的螃蟹是首选。如果肚脐凹陷，不够饱满鲜嫩，说明不够成熟，蟹黄比较少见，不要买。

2、看蟹壳：大闸蟹的蟹壳一般是青绿色的。如果蟹壳颜色鲜艳，表面非常光滑，甚至泛着荧光，说明这只大闸蟹身体非常好，肉质鲜美，蟹黄丰富可口，可以放心购买。如果蟹壳干燥无光泽，可能是营养不足，肉质不够新鲜。

3、看眼睛：如果大闸蟹的眼睛非常灵敏灵活，说明大闸蟹生命力旺盛，肉质鲜美。如果大闸蟹的眼神软弱不灵活，说明生命力差，口感不如生命力高的大闸蟹。

4、看蟹腿：如果大闸蟹的蟹腿上长满绒毛，说明是成年的，蟹肉比较多。如果绒毛少，说明大闸蟹未成年，蟹肉少。另外，拉蟹腿。如果蟹腿灵活有力，大闸蟹是活的，肉更新鲜。如果蟹腿酸软无力，一拉就掉，大闸蟹可能已经死了。

5、气味：如果大闸蟹闻起来有腐烂的味道，那就是死了，肉可能会腐烂。不要买也不要吃。如果没有异味，可以放心购买。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。