油柑子，又称为余甘子或牛甘果，是一种具有丰富营养价值和多种药用功效的水果。以下是关于油柑子的主要功效和作用：
药用价值：油柑子具有清热凉血、消食健胃、生津止咳的功效。它可以用于治疗血热血瘀、消化不良、腹胀、咳嗽、喉痛和口干等症状 。
营养成分：油柑子富含维生素C和多种微量元素。每100克鲜果中维生素C的含量可达500毫克，是补充维生素C的良好来源。此外，油柑中还含有多种氨基酸，对人体营养补给有一定效用 。
食用方法：油柑子可以直接食用，也可以腌制后食用。腌制的方法可以去除油柑的苦涩味，保留其回甘的滋味。此外，油柑还可以用来泡成果酒 。
其他用途：油柑的根、茎、叶、果都具有药用价值。在中国，油柑作为民间中药已有2000年的历史 。
需要注意的是，油柑子在中医中被认为性微凉、味先苦后甘，具有降火清热、除痰散毒、凉血等功效。但对于脾胃虚寒者，应慎服 。
