回民的风俗和忌讳主要包括以下几个方面：
回民的风俗
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饮食风俗
- 回民的饮食以米、面和豆制品为主，口味清淡、食材新鲜。他们特别注重节令食品，如清明节的清明果、端午节的粽子等。
- 回民禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽。无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰，否则不能食用。
- 回民不抽烟、不饮酒，但特别喜欢饮茶和用茶待客。
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服饰风俗
- 回民男子戴无檐小白帽，亦称“回回帽”或“礼拜帽”，有白、灰、蓝、绿、黑五色，分春、夏、秋、冬不同的季节来戴。一般春夏秋季戴白色帽最多，冬季戴灰色或黑色。帽子的样式因教派和地区不同而有差异。
- 回民妇女头戴圆撮口帽，戴盖头（也叫搭盖头），一般把头发、耳朵、脖子都掩盖起来。盖头有少女、媳妇和老年妇人之分，少女戴绿色的，媳妇戴黑色的，老年妇人戴白色的。老年妇人的盖头较长，少女、媳妇的较短，只披到肩上。盖头上有的还绣有花边和图案。妇女服装为右衽大襟短上衣，着长裤。年轻人喜欢在前襟、胸前绣花，在衣服上镶色、滚边。
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节日风俗
- 开斋节：每年教历九月为斋月，男满十二周岁、女满九周岁以上的回民，都要封斋。斋戒期满，逢开斋节，这一天从拂晓开始起来，洗大净、沐浴净身，换上新衣服，到清真寺会礼。
- 古尔邦节：“古尔邦”一般在开斋节后70天举行。节前家家打扫卫生，炸油香、馓子、花花等。节日当天拂晓，沐浴净身、燃香，换上整洁的衣服赴清真寺参加会礼。结束后，还要举行一个隆重的宰牲典礼，所宰的肉一份自食，一份送亲友邻居，一份济贫施舍。
- 圣纪节：是纪念穆罕默德诞辰和逝世的纪念日。相传他的诞辰与逝世都在伊斯兰教历3月12日，一般合称“圣纪”，俗称“圣会”。节日这天首先到清真寺诵经、赞圣、讲述穆罕默德的生平事迹，教育回族群众不忘至圣的教诲，做一个真正的穆斯林。这天穆斯林还要做讨白（忏悔）。仪式结束后，开始会餐。
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生活风俗
- 回民住房建在靠近水源的地方，便于清扫。在日常生活中，见面都要问安。客人来访，要先倒茶，还要端上瓜果点心或自制面点招待，而且所有家庭成员都来与客人见面、问好。若遇上老年客人，还要烧热炕请老人坐，并敬“五香茶”或“八宝茶”。送客时，全家人都要一一与客人道别、祝福。有时远客、贵客还要送出村庄或城镇才分手。
- 回民注重家庭、尊重长辈、讲究卫生。在回族人的家里，你会被那份整洁和有序所折服；在回族人的社区，你会被那份和谐与安宁所感染。此外，回族人还非常注重礼仪和待客之道。他们热情好客，待人诚恳，无论是亲朋好友还是陌生人，都会受到热情的款待和周到的照顾。
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丧葬风俗
- 回民实行土葬。人去世后，一般晚上亡故的凌晨出葬，停亡人不得超过三天。出葬前，要洗净全身，叫“着水”。丧葬食俗因地区不同而有所区别。有的地方办丧事三天不动烟火，由附近的亲戚邻居送食，禁止请客，三天后方进行纪念活动。
回民的忌讳
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饮食忌讳
- 回民禁食猪、狗、驴、骡、马、猫及一切凶猛禽兽，自死的牲畜、动物以及非伊斯兰教徒宰的牲畜。这是因为回族人信仰伊斯兰教，而伊斯兰教规定禁食这些食物。
- 回民禁食动物血液，因为动物血液在伊斯兰教中被视为不洁之物，食用血液也被视为不洁的行为。
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礼仪忌讳
- 回民禁止崇拜偶像，包括人物、动物或物品。在伊斯兰教中，只有真主安拉才配受礼拜和崇拜，任何对其他人物或物品的崇拜都被视为不敬行为。
- 回民禁止吸烟，因为吸烟被视为不洁行为，也被视为一种浪费财富和时间的奢侈行为。
- 回民禁止赌博，因为赌博被视为一种不道德的行为，会导致家庭破裂和社会问题。
- 回民禁止斗殴、打架等任何形式的暴力行为，这是为了维护社会和谐和稳定，以及保护每个人的生命和财产安全。
- 回民禁止嫖娼、卖淫等行为，这些行为被视为不道德和不洁行为，也违反了伊斯兰教的教义。
- 回民禁止看相、算命、求神、拜佛等迷信行为，因为回民受伊斯兰教的影响，认为人的命运是真主安排的，一切都要按照真主的要求去做。
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服饰忌讳
- 回民禁止穿带有宗教标志或图案的服装，此举是为了避免与任何宗教信仰产生联系而误导他人。
- 回民禁止穿戴显眼的贵重物品，如金银首饰、珠宝等。这不仅是为了避免引起他人的嫉妒和不必要的麻烦，同时也是为了彰显他们对宗教信仰和传统文化的尊重。
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生活忌讳
- 回民忌讳汉民到回民家借餐具，这是因为回族人信仰伊斯兰教，汉民与回民有差异。若是汉民使用了回民的餐具，可能引起回族人的不满和恐惧，甚至有可能造成两族的宗教文化冲突。
- 回民忌讳玩赌（打牌、麻将、彩票等）和放高利贷，认为这些行为对己、对别人、对社会都不利，并且玩赌是不劳而获的行为。
- 回民禁坐门槛，因为穆罕默德曾带领穆斯林与异教徒作战，身体劳累，将门槛当作枕头睡过觉，因此才有此习俗，目的是为了尊重先知穆罕默德。
- 回民忌讳拔部分眉毛，在伊斯兰教中被认为是不敬的行为，被视为是对伊斯兰教信仰者的亵渎。
- 回民忌讳用滚水烫皮、烫毛，受此影响，回族人通常不吃非穆斯林宰杀的牛、羊、鸡等畜禽。
- 回民忌讳在背后诽谤和议论他人短处，也忌讳脏话或骂人，认为这些都是不文明和不道德的言语，会伤害别人的感情和尊严，也会降低自己的素质和品德。
- 回民服丧期间忌讳走亲访友，这是他们表达敬重和尊重的一种表现。在丧礼中，子女要穿着孝顺的服装，不拜访亲朋好友，不参加聚会，尤其不能去病人家。
