回族葬礼风俗和忌讳主要包括以下几个方面：
葬礼风俗
- 土葬：回族遵循伊斯兰教的教义，实行土葬，认为“入土为安”。传说人类始祖阿旦是由土上造成，死后仍应归于土。有“天下的土地埋天下的回民”的说法，即死在哪里就埋在哪里。
- 速葬：主张“三日必葬”，一般是24小时内下葬，早上死下午埋，晚上死次日早上埋，最多不超过三天。若死因不明，会及时确认死因后尽快下葬，避免尸体腐烂等不卫生的情况发生。
- 清洗遗体：由同性别的人用“汤瓶壶”盛洁净温水，对死者从头到脚认真冲洗，要求干净。这不仅是对死者的尊重，也体现了回族对卫生的重视。
- 白布缠身：不用棺椁，仅用三丈六尺白布缠身。男性用布3件，大卧单、小卧单和襟衣；女性用布5件，除上述3件外还加缠胸布、盖头。白布上不能有任何图案或文字。
- 葬礼仪式：
- 平等对待：无论是地位高的掌权者、有威望的学者，还是普通平民、孤寡之人，在葬礼的程序和方式上都是平等的，都是经过清洗、白布缠身、举行殡礼等环节后，将尸体抬往墓地安葬。
- 不设灵位：不设灵位，不搞繁文缛节，出殡仪式简单、安静，不雇用吹鼓手吹吹打打，也不讲究任何排场。
- 禁止祭品：送葬中禁止摆设任何祭品，不举行任何祭典。
- 宗教参与：整个葬礼过程会有阿訇等宗教人士参与主持。例如阿訇会为死者站“者那则”（举行殡礼），念“色纳”、赞圣，并为亡人和族众作“都哇”（祈祷）。
- 入葬方式：
- 墓穴朝向：墓穴为南北向，死者入葬时头朝北，脚朝南，面朝西。这与伊斯兰教面向麦加的朝拜方向有关。
- 墓穴构造：一般是在地面挖一个长方形深坑，深约2米，宽约1米，并在坑底向西侧挖一偏堂或从坑底往北挖一洞穴，高二尺许，堂口呈弓背形，宽约三尺，长约六尺，遗体放置其中。坟内不放任何物体，不许陪葬。
- 葬礼后续：
- 丧期规定：丧期通常为3天至7天，期间家人会穿着丧服，不参与社交活动，并接受亲友的慰问。
- 祭祀祈福：葬礼后家属会定期祭祀和祈福逝者，在特定的日子前往坟墓，献上祭品和纸钱，并进行祈福仪式。
葬礼忌讳
- 忌火葬：回族认为火刑是安拉使用的权力，常人不能用，所以忌讳火葬的习俗一直保留至今。
- 忌设灵位：不设灵位，不搞繁文缛节，出殡仪式简单、安静，不雇用吹鼓手吹吹打打，也不讲究任何排场。
- 忌送花圈幛联等：待葬期间不宴请，出殡仪式简单、安静，一般不 动用车辆，不雇用吹鼓手，吹吹打打，也不讲究任何排场。埋葬不用殉葬物，不搞什么纸 车纸马、童男童女等纸货。送葬中禁止摆设任何祭品，不举行任何祭奠。
- 忌说“死”字：回族无论怎么称呼逝世，但都忌说“死”这个词。这与受伊斯兰教的影响有很大关系。因为伊斯兰教把死当做一个人最后的必然归宿，并把他理解为“嘎来布”（肉体）的消失和“罗罕”（精神）的升华，是人生的复命归真，而不是生命的归结。所以，久而久之，在回族人当中形成了一种习惯，忌说“死了”。
