以下是中国部分主要民族的特点和风俗：

汉族

特点

• 语言文字：汉语是世界上使用人数最多的语言之一，汉字具有象形、指事、会意、形声等特点。
• 传统服饰：汉服款式丰富，如齐胸襦裙、对襟袄裙等，强调天人合一，注重衣冠礼仪。
• 饮食文化：四大菜系包括川菜、鲁菜、粤菜、苏菜，各具特色。
• 节日庆典：春节、清明节、端午节等传统节日在汉族生活中占据重要地位。
• 文化传统：以儒家文化为主导，注重礼仪、道德、家庭观念等。

风俗

• 婚姻习俗：结婚时举办盛大婚礼，包括嫁妆、婚车队伍等。
• 葬礼习俗：葬礼程序严谨，包括停灵、守孝等环节。
• 建筑风格：传统建筑注重对称美，如四合院等。

蒙古族

特点

• 生活方式：传统上以游牧为主，居住在蒙古包里，随时可以拆装迁移。
• 饮食习惯：以肉食为主，喜欢吃羊肉和马肉，还有特殊的烹饪方法如“手扒肉”，也喜欢吃奶制品如奶茶、奶酪等。
• 服饰特色：服饰以长袍为主，男女都穿，颜色多为深色或素色，有时有花布或绣花装饰，长袍宽松舒适，有大口袋，领口和袖口有扣子，男女都会佩戴各种首饰和配件。
• 音乐与舞蹈：音乐有民歌（长调、短调、合唱）和乐器演奏（如马头琴、呼麦和蒙古包鼓）等形式。
• 外貌特征：平均身高较为高大，肤色偏黄，眼睛深色，双眼皮较普遍，鼻梁较高且挺直，面部轮廓清晰，头发黑色，眉毛浓密、弯曲。
• 语言文字：使用蒙古语，属于蒙古 - 鄂温克语系的语言，文字主要使用蒙古文，是垂直书写的文字，在接触汉民族文化过程中也开始使用汉字。
• 宗教信仰：信仰藏传佛教，包含丰富的神话和传说，崇拜自然和祖先，在生活中对自然界保持敬畏之心，传统牧民生活会进行祭祀仪式，祈求丰收、健康和平安。

风俗

• 礼仪风俗：蒙古族是好客的民族，见面先问候“赛努”（您好），主人把右手放在胸前，微微躬身，请客人进屋里，全家男女老少围着客人坐下，端上奶茶等食物，主人若对客人表示特别敬意，常把奶碗、酒杯托在哈达上端出来，有时还唱优美动听的歌曲来表示欢迎。遇到宴会邀请，特别尊贵的客人或祭典时常摆整羊席。当客人告别的时候，常常是举家相送，指明去路，并一再说“白乙日太（再见）!”等祝福语。
• 献哈达：哈达常在迎送、馈赠、敬神、拜年以及喜庆时使用，以表示敬意祝贺。
• 递鼻烟壶：这是蒙古民族古老的习俗，递鼻烟壶有一定的规矩，同辈相见、尊者长辈和下辈相见等情况各有不同的递接方式。

回族

特点

• 生活习俗
  • 服饰：服饰风格主要表现在头帽上，男性一般戴平顶白衬帽，老年人也有戴黑色帽子的，妇女一般戴白色、黑色或绿色的帽子，男性有早留胡须的习惯，在衣着方面，回民与当地汉民没有多大区别。
  • 饮食：回民食粮同于汉民，但对肉食禁忌十分严格，严禁食猪肉，同时，马、骡、驴等畜类肉，均被当作不洁之物而禁食，牛肉、羊肉是回民主要的肉食，他们特别崇尚和食用由阿訇宰杀的牲畜。
  • 沐浴：回民非常讲究“洁净”，有经常沐浴的习惯，清真寺备有浴室，以供教徒进行宗教活动前沐浴，在家中，都有一把专供盥洗的水壶，有的还专备小池子，以供进行宗教活动前沐浴用。
  • 屋内布置：回民居室淡雅，不好大红大绿，不张贴人物画，有的甚至连照片都不挂，很多家庭喜挂阿拉伯文中堂。
• 语言：在回族先民东迁初期，是阿拉伯语、波斯语和汉语同时使用的，由于长期和汉族杂居，特别是汉人成份在回回中日渐增多，在长期发展过程中，就逐渐习惯于以汉语作为本民族的共同语言，并保留了一些阿拉伯语和波斯语的词汇。
• 宗教信仰：回族信仰伊斯兰教，节日均以伊斯兰教历计算，如每年教历九月为斋月，男满十二周岁、女满九周岁以上的回民，都要封斋，还有开斋节、古尔邦节、圣纪节等重要节日。

风俗

• 婚姻习俗：回民讲究“教门”，严禁与非教徒通婚，近年，与汉民通婚有所增加，但仍不背叛教规，回民男子如果娶汉族女子，一般不受干涉；回民姑娘如果要嫁汉民男子，往往认为不合教规而加以干涉，但回民姑娘可以同汉族孤儿结婚，同回族男子娶汉族姑娘一样，都必须随回族风俗办理婚事，议婚程序基本和当地汉族一样，结婚不选择良辰吉日，婚礼一般在主麻节（星期五）举行，由阿訇主持礼仪，婚娶之日，男方杀牛宰羊，大宴宾客，但不张贴对联，不放鞭炮，洞房布置得非常幽雅，回民婴儿诞生的第七天，请阿訇据《古兰经》给婴儿取一个喜庆的名字，叫“经名”。
• 丧葬习俗：人死后一般不过三天就要安葬，认为随死随埋为安，丧葬程序简约，人死后，脱去衣服，置于“水板”（清真寺存放的专供给亡人沐浴的木板），身盖7尺白布，脸盖布巾，若是妇女，要通知娘家人前来停殓，停殓完后，点燃安息香（取单数）以驱邪气，同时，当天要给亲戚报丧，请其来家治丧，悼念活动，不吊孝，不嚎哭，也不带孝，不祭奠，出丧之日，要给亡人沐浴，叫“使水”，使水一般由亲属领水，也可由阿訇来进行（男亡人用男阿訇，女亡人用女阿訇），使水后包裹尸体，盛入经匣（即棺材），抬到清真寺，准备出殡土葬，出殡前，由阿訇主持在清真寺内给亡人举行祈祷仪式，葬后七日内的早晚，孝子要请阿訇到坟地诵经忏悔，亡后第七天、一月、四十天、百日、一周年、二周年、三周年，都得进行家祭，回民举丧讲三品：即一，人死安葬时，啥东西都不能带，不分贫富，一律平等；二，经匣一律由4人抬，不分地位高低，身份贵贱。

藏族

特点

• 宗教信仰：藏传佛教是藏族文化的重要组成部分，藏族人民在日常生活中都会接触到佛教文化的各个方面，如佛教建筑、佛教艺术和佛教教义等。
• 语言：藏族人使用藏语，属于汉藏语系的藏缅语族。
• 风俗习惯：有着丰富多彩的传统风俗习惯，包括藏传佛教的各种宗教节日和民间节日，如藏历年初一、藏历新年、草原节等，还有独特的歌舞、服饰和建筑艺术等方面的文化传统。
• 饮食文化：以牛羊肉、青稞、酥油茶、奶制品等为主要食材，烤肉、酥油茶、酸奶等则是藏族人民喜爱的美食，还有独特的酸奶文化和茶马古道茶文化等。
• 建筑特点：包括木结构、四合院式建筑、彩绘装饰和强烈的宗教意义。

风俗

• 丧葬习俗：西藏人死后有四种葬法，最隆重的是塔葬，然而只有活佛和一些领主死后，才能享受塔葬，小孩死了，或因其它病疾死亡的人，则把尸体丢进河里喂鱼，这叫水葬，生前做过坏事的人，即用土葬，藏族认为，被埋的人是永远不会转世的，天葬寄托于一种升上“天堂”的幻想，天葬仪式一般都是在清晨举行的：死者家属在天亮前，要把尸体送到拉萨北郊的天葬台，太阳徐徐升起，天葬仪式开始，不经允许一般是不欢迎人们去观看的，因为这不太好。
• 饮食习惯：以青稞等制作的糌粑，喝酥油茶、青稞酒是农牧民的主要食品，糌粑是由青稞或豌豆炒熟后磨制而成的炒面，把糌粑用酥油茶或青稞酒拌和，用手捏成小团就可以吃了，酥油茶是把砖茶的茶叶倒入1米长的木质长筒内，加上盐巴和酥油，用长筒上下冲击，使其各种成分均匀融合而成，藏族同胞宁可三月无肉，不可一天无酥油茶，青稞酒是用当地出产的青稞酿制而成的一种低度酒，男女老少皆喜欢，食物多用肉食和奶制品，不少人爱吃风干的牛羊肉。
• 民族禁忌：接待客人时，无论是行走还是言谈，总是让客人或长者为先，并使用敬语，如在名字后面加个:"拉"字，以示尊敬和亲切，忌讳直呼其名，迎送客人，要躬腰曲膝，面带笑容、室内就座，要盘腿端坐，不能双腿伸直，脚底朝人，不能东张西望，接受礼品，要双手去接，赠送礼品，要躬腰双手高举过头，敬茶，酒，烟时，要双手奉上，手指不能放进碗口，藏族人绝对禁吃驴肉，马肉和狗肉，有些地区也不吃鱼肉。

维吾尔族

特点

• 生活方式：主要从事农业，善于在盆地和河谷边缘开发绿洲，并开挖地沟果“坎儿井”，用溉农田，形成独特的绿洲灌溉农业经济，愉花种维历史悠久，品种用以逃院生产阔名全国，此外，维吾尔族还擅长园林艺术。
• 语言文字：有自己的语言文字，语言属阿尔泰语系，文字原用阿拉伯字母为基础的拼音文字，中华人民共和国成立后，推广使用以拉丁字母为基础的新文字，现两种文字并用。
• 宗教信仰：历史上曾先后信奉过萨满教、摩尼教、景教和佛教，后改信伊斯兰教。
• 外貌特征：维吾尔族是一个多源民族，最主要的来源有两支：一支是来自蒙古草原的回纥人，另一支是南疆绿洲的土著居民，历经漫长的历史发展融合而成，“维吾尔”是维吾尔族的自称，意为“团结”“联合”。

风俗

• 命名礼、摇床礼、割礼、婚礼、葬礼等：命名礼、摇床礼是给婴儿举行的仪式，给婴儿起名和祝愿他们，割礼一般只限于7岁至12岁的男性儿童，是男孩步入成年的标志。
• 饮食风俗：传统饮食以面食为主，喜食羊、牛肉，蔬菜吃得相对较少，主食的种类很多，最常吃的有馕、抓饭、包子、拉面等，馕是用小麦面或玉米面制成的，在特制的火坑内烤熟，为形状大小和厚薄不一的圆形饼，抓饭，维吾尔语称“颇罗”，是用大米、羊肉、羊油、食油、胡萝卜焖成的一种饭食，味道鲜美，蒸包子，维吾尔语称“曼它”；烤包子，维吾尔语称“撒木萨”，用面做皮，用羊肉丁、羊油拌少许洋葱做馅，皮薄肉多，另外有拉面、炒面、汤面、“纳仁面”等，名菜有烤全羊、清炖羊肉、烤肉等，维吾尔族喜欢饮茶，维吾尔茶是由小豆蔻、肉豆蔻、肉桂、丁香、孜然、胡椒、干姜、荜澄茄等15种天然植物经科学加工精制而成，具有健脾胃、化食、散寒、驱风、润便、醒脑之功能。
• 服饰风俗：服饰种类多样而又优美，传统的男子外衣称为“袷袢”，长过膝、宽袖、无领、无扣，穿时腰间系一长带，女子普遍穿连衣裙，外罩坎肩或上衣，妇女和姑娘都喜欢用天然的乌斯蔓草汁画眉，染指甲，戴耳环、手镯、戒指、项链等，妇女外出时，要带头巾或蒙面纱，维吾尔族不论男女老幼都喜欢戴“尕巴”（四楞花帽），用黑白两色或彩色丝线绣出各种民族形式的花纹图案，过去未婚少女都梳十几条发辫，以长发为美，婚后一般改梳两条，辫梢散开，头上别一把新月形的梳子作为装饰，也有将双辫盘成发髻的，现在，除了传统的服装和服饰之外，在城市普遍流行穿时装。
• 居住风俗：传统的庭院式的住宅大致可分为“外间”、“餐室”、“后室”三种基本平面组合形式，各地区大都以一种形式为主，但同一形式在具体布局上也有较大差别，浩瀚的沙漠、剧烈的风沙、夏季炎热少雨、冬季寒冷的生态环境，使维吾尔族非常注重对环境的改造和美化，因而庭院式的住宅在果园花圃、白杨、葡萄棚的衬托、掩映中显得非常朴实、清新与雅静，对房屋的装饰，维吾尔族也非常重视，呈现出多样化的装饰手段，不过，每个家庭墙壁上都挂有壁毯，土坑上都铺有地毯，这是其共同的特点。
• 礼仪风俗：维吾尔族是一个尊老爱幼，热情好客的民族，路遇尊长或朋友，要把右手放在胸口，男子相见要握手，妇女相见要互相拥抱，贴一下右脸，都以“撒拉木”问安，最后，双手抚膝躬身道别，晚辈要先向长辈施礼，现在多以握手作为见面礼。