以下是一些西餐餐桌礼仪常识：

预约与穿着

• 提前预约：在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，说明人数、时间、是否要分区或视野良好的座位等。如果是生日或其他特别的日子，还可以告知宴会的目的和预算.
• 穿着得体：去高档餐厅时，男士要穿整洁的服装和皮鞋，女士要穿正装和有跟的鞋子，绝不能穿休闲服到餐厅用餐。如果指定穿正式服装，男士必须打领带.

入座礼仪

• 女士优先：男女一起在餐馆用餐，女士尚未入座时，男士不可先入座。入座时，应请女士走在前面，并且要让女士优先选择座位.
• 从左侧入座：得体的入座方式是从左侧入座，入座后，手肘不要放在桌面上，也不能跷二郎腿，要保持姿势端正，背挺直，腹部和桌子保持一个拳头的距离.
• 座次安排：西方人请客一般使用长桌，男女主人分坐两端，再按男女主宾和一般客人的次序安排座位。主宾坐在女主人的右方，主宾夫人坐在男主人的右方，然后依次排序.

餐巾使用

• 放置位置：点完菜后，在前菜送来前把餐巾打开，向内摺三分之一，然后平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分，最好不要把餐巾塞入领口.
• 用途规范：餐巾布是用来擦嘴和手的，不建议擦脸等。擦拭嘴巴时，要用反折的内侧来擦，这样擦完不会露出污渍。在用餐期间与人交谈之前，先用餐巾轻轻地揩一下嘴；女士进餐前，可用餐巾轻抹口部，除去唇膏。在进餐时需剔牙，应拿起餐巾挡住口部.

餐具使用

• 刀叉：右手持刀或汤匙，左手拿叉。如果有两把以上餐具，由最外面一把开始，依次向内取用。握刀叉时，轻握尾端，食指按在柄上，从左向右切割食物。用餐中暂时离开，要把刀叉呈八字形摆放，刀口向内；用餐结束或不想吃了，可将刀叉并排纵放在餐盘里，刀口向内，叉齿向下，或者按照刀上叉下的顺序，将刀叉并排横放在餐盘里.
• 汤匙：持汤匙的手法和握笔一样，汤匙用完以后，不要留在汤碗或汤盘里，要放在盘子或托碟上.

用餐礼仪

• 安静用餐：西方用餐文化崇尚安静享受美食，不提倡过分热闹和喧哗。因此在用餐时使用餐具尽量不要发出响声，咀嚼时不要说话，不要张嘴大嚼.
• 食物取用：每次送入口中的食物不宜过多，对自己不愿吃的食物也要取一点放在盘中，以示礼貌。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递.
• 避免打嗝：就餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉.
• 喝汤方式：喝汤时不要啜，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。喝完汤后，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己.

面包食用

• 放置位置：放置面包的位置一定是置于主菜的左侧.
• 食用方式：如果选择的是如法国面包一般的面包时，食用时可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，而用右手涂抹奶油。要注意的是把面包撕成小块后再涂奶油.

离席礼仪

• 中途离席：如果在用餐的过程中需要暂时离开，要把刀叉放在餐盘内，呈八字形摆放，刀口向内；把餐巾叠放在座位上.
• 用餐完毕：如果已经用完餐了，可以按照刀右叉左的顺序，将刀叉并排纵放在餐盘里，或者按照刀上叉下的顺序，将刀叉并排横放在餐盘里，刀口向内，叉齿向下；然后把餐巾叠好放在桌上.