以下是一些常见的盛饭礼仪常识:
盛饭顺序
- 应先请长辈入座,然后为长辈盛饭,再依次为其他人盛饭,以体现对长辈的尊重.
- 在集体用餐场合,如食堂等,一般按排队顺序盛饭。
盛饭动作
- 盛饭时忌勺子向外翻,旧时有说法认为牢房内给犯人盛饭才会勺子外翻,也有从风水角度认为此举会造成财源外流.
- 不要盛得过满,通常松松地盛上大半碗较为合适,这样既不会让人有压迫感,也方便进食。如果饭盛得过满,可能会让人觉得不舒服,也有失礼仪.
- 不要用饭勺狠狠地把饭压紧,虽然这可能是热情好客的表示,但会使米饭变得紧实,影响口感,也可能让被盛饭的人觉得不自在.
特殊场合与习俗
- 在一些正式的宴请或重要的家庭聚会中,主人为客人盛饭时,要注意使用公勺公筷,以保证饮食卫生.
- 南方特别是江浙一带,忌讳将满满一碗饭倒扣在另一个空碗里,因为这种半圆形的饭塔通常是春节或清明祭祖时供奉祖先的方式,若在日常用餐时出现,会让人心里不舒服.
- 当询问他人是否需要盛饭时,应说 “还要吃吗?” 而不能说 “你还要饭吗?” 避免使用 “要饭” 等容易产生歧义或不礼貌的表述.
