以下是一些常见的敬酒礼仪常识：

敬酒顺序

• 以身份地位为序：一般情况下，应按照年龄大小、职位高低、宾主身份来确定敬酒顺序，先给尊长者敬酒。比如在商务宴会上，通常是主人先向主宾敬酒，然后按职位高低依次敬酒.
• 按顺时针方向：如果分不清职位、身份高低，或者在平辈之间，可以从自己身边按顺时针方向开始敬酒，依次向每位在场者敬酒，这样可以避免遗漏和混乱，也体现了公平和尊重.

敬酒姿势与仪态

• 起身站立：当有人提议干杯时，敬酒者应起身站立，右手端起酒杯，或者右手拿杯左手托底，面带微笑，目视敬酒对象，同时说祝酒词。即使是滴酒不沾的人，也要拿起杯子做做样子，以表尊重.
• 酒杯高度：干杯前，若与对方碰杯，应让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示对对方的尊敬；如果离对方比较远，无法碰杯，可以用酒杯杯底轻碰桌面，表示碰杯.
• 眼神交流：喝完酒之后，要手拿酒杯与提议者或其他敬酒对象对视一下，整个敬酒过程才算结束，这能展现出你的真诚和礼貌.

敬酒时间

• 正式敬酒：正式的敬酒一般在宾主入席后、用餐前开始，通常由主人来敬，同时要说规范的祝酒词，祝酒词内容一般在五分钟之内讲完。此外，在吃过主菜后、甜品上桌前也比较适合进行正式敬酒.
• 普通敬酒：在正式敬酒之后，只要对方方便，比如对方当时没有和其他人敬酒、嘴里不在咀嚼食物时，就可以进行普通敬酒，但要注意不要过于频繁地打断他人用餐或交流.

敬酒词

• 简洁得体：敬酒词应简洁明了、真诚得体，表达对对方的祝福、感谢或敬意等。可以根据不同的场合和对象进行准备，如商务宴请时可提及合作、事业发展，朋友聚会时可强调友谊等.
• 幽默风趣：适当的幽默能活跃气氛，让敬酒过程更加轻松愉快，但要注意避免使用不当或冒犯性的语言.

特殊情况处理

• 代酒：如果自己不能饮酒或饮酒量有限，可以委托亲友、部下、晚辈代喝，或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，不要强迫别人喝酒.
• 回敬：如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，一般要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时喝.

中西餐敬酒礼仪差异

• 酒的种类：中餐敬酒用酒种类较多，白酒、啤酒、红酒等均可；而西餐祝酒干杯一般只用香槟酒.
• 碰杯方式：中餐敬酒时通常会碰杯，且碰杯声音可较响亮以表热情；西餐中，很多时候敬酒不碰杯，即使碰杯也较为轻柔，且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯.
• 劝酒文化：中餐敬酒文化中，劝酒较为常见，有 “感情深一口闷” 等说法；西餐则只祝酒，不劝酒，喝多喝少全凭个人意愿.