以下是一些常见的生活常识大全：
- 烹饪技巧：
- 炒菜加水：炒菜时不要加冷水，否则菜会变老变硬不好吃，应加开水，这样炒出来的菜又脆又嫩。
- 炒藕防黑：炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。
- 鸡蛋松软：炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，炒出的蛋量多、松软可口，且不会炒老。
- 豆腐处理：豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，能清除泔水味。
- 炖鱼加水：用冷水炖鱼无腥味，且要一次加足水，中途再加水会冲淡原汁的鲜味。
- 蒸鱼蒸肉：蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。
- 熬骨头汤：熬骨头汤时，中途切莫加生水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固，影响营养和味道。
- 煎荷包蛋：在蛋黄即将凝固之际，浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳。
- 熬猪油：熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油颜色晶亮而无杂质。
- 家居清洁：
- 厨房拖地：厨房的地板容易屯积油垢，拖地前在拖把上倒入一些醋，能有效去除油污。
- 冰箱清洁：家里的冰箱和电饭锅如果是白色的，日子久后有些变黄，挤些牙膏轻轻擦洗会有意想不到的洁白光亮。
- 去除标签：买礼盒送人时，价钱卷标很难撕掉，用吹风机吹热一下再撕，会很轻松地撕下来，不留一点痕迹。
- 清洁人造花：家庭摆饰用的人造花布满灰尘后，可用吹风机小心吹拂来清洁。
- 除纱窗油腻：可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，用来擦玻璃窗、纱窗，效果不错。
- 物品保养：
- 防止菜刀生锈：常用淘米水洗泡的菜刀不易生锈。生锈的菜刀泡在淘米水中数小时后，容易擦干净。
- 新花盆处理：没有经泡水过的新瓷制花盆用来种花，花盆会把土里的水分吸干，造成花草枯死。新花盆在使用前应该放在冷水中浸泡二十分钟。
- 防止衣服褪色：洗水果时先把水果表面的污渍揉搓掉，然后把水果浸泡在盐水中半小时后再冲洗干净；新购的有色花布，第一次下水时，加盐浸泡十五分钟后再取出冲洗，可防止布料褪色。
- 健康养生：
- 缓解便秘：家中幼儿容易挑嘴偏食，引发腹账便秘，可用一平匙的红糖，混合一百西西的温开水，搅拌均匀让孩子慢慢喝下，再以顺时钟方向像肚腹处轻轻按摩。
- 减轻眼部疲劳：用水浸泡药用小米草或母菊花，然后将毛巾浸湿，敷于眼部 10 到 15 分钟，可有效舒缓眼部疲劳。
- 缓解晕车：外出容易晕车，喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。
- 促进睡眠：失眠时，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。
- 其他妙招：
- 残茶妙用：湿茶叶可以去除容器里的鱼腥味和葱味；用残茶叶擦洗有油腻的锅碗、木、竹桌椅，可使物品更为光洁；把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处能够去潮，还可以装入枕套充当枕芯等。
- 淘米水妙用：用淘米水洗浅色衣服易去污且颜色鲜亮；沉淀后的淘米水加热水可以用来浆衣服；用淘米水洗手有滋润皮肤的作用等。
