以下是一种常见的冰糖柠檬腌制方法:
- 准备材料:柠檬、冰糖、温水、玻璃瓶。
- 处理柠檬:将柠檬洗净,去掉头和尾,切成片。
- 打碎冰糖:用工具将冰糖打碎,以便更快溶解。
- 装瓶:在玻璃瓶底放一片柠檬,然后洒一层碎冰糖,再放一层柠檬,如此反复,直到瓶子装满。
- 加水:将温水倒入瓶中,八分满即可。
- 腌制:将瓶子放入冰箱,隔天即可取出泡茶喝。
在腌制过程中,需要注意以下几点:
- 确保使用的玻璃瓶干净、无水、无油。
- 柠檬片尽量切得薄一些,这样可以更容易入味。
- 腌制的时间可以根据个人口味进行调整,喜欢酸一点的可以腌制时间短一些,喜欢甜一点的可以腌制时间长一些。

