晚上吃甜瓜是否会长胖取决于多个因素。以下是具体分析：
- 热量摄入与消耗的关系：
- 如果一天中总的热量摄入（包括白天进食以及晚上吃甜瓜等所有食物的热量总和）没有超过身体的消耗，那么晚上吃甜瓜一般不会导致长胖。甜瓜本身热量并不高，每 100 克约含有 26 大卡的热量。但是，如果晚上已经摄入了足够的食物，再额外吃较多的甜瓜，导致全天热量摄入超标，而身体又没有足够的活动来消耗这些热量，那么多余的热量就会转化为脂肪储存起来，久而久之可能会导致体重增加。
- 个人的新陈代谢情况：
- 一般来说，晚上人体的新陈代谢速度会比白天慢。在这种情况下，身体对食物的消化和吸收能力相对较弱，如果晚上吃了甜瓜，可能无法及时将其消化分解并消耗掉其中的热量，从而增加了长胖的可能性。不过，新陈代谢的速度也存在个体差异，有些人即使在晚上新陈代谢速度也相对较快，那么吃甜瓜后长胖的风险就会相对较小。
- 食用量的多少：
- 少量食用甜瓜通常不会导致发胖，反而能为人体补充维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质。但如果晚上大量食用甜瓜，摄入的糖分和热量过多，就有可能引起体重上升。
综上所述，晚上可以适量吃甜瓜，但要注意控制食用量，并且要结合白天的饮食情况以及个人的身体活动水平来综合考虑，避免因热量摄入过多而导致体重增加。
