红凤菜可以吃，但不能过量食用。原因如下：
- 含有有益成分：
- 营养丰富：红凤菜富含维生素 C、钙、铁、胡萝卜素等营养物质，能补充人体所需的营养，维持身体健康。其维生素 A、维生素 E、粗蛋白含量也较高，还含有天然花青素、叶酸、膳食纤维等成分。
- 功效多样：具有凉血、止血、清热、利湿、解毒、消肿的功效，有助于改善血热引起的出血、紫癜等症状，能清除体内湿热，缓解湿热引起的不适，还对缓解跌打损伤引起的肿胀有一定作用。另外，红凤菜中含有的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
- 存在潜在危害：
- 含有肝毒性物质：红凤菜含有一类叫作吡咯里西啶类生物碱（简称 PA）的物质，这类物质中部分化合物具有潜在的肝毒性，长期大量食用可能会对肝脏造成损害。对于本身有肝脏疾病的人来说，食用红凤菜可能会加重病情。
- 可能刺激胃肠道：红凤菜中含有的生物碱物质，过量食用可能会刺激胃肠道，导致胃肠不适，如出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。
- 影响钙的吸收：红凤菜中含有较高的草酸，草酸会与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收，长期大量食用可能会导致钙缺乏。
总之，红凤菜可以适量食用，但食用时应注意选择来源可靠的产品，并注意清洗和烹饪方法。对于有胃肠道疾病、钙缺乏等问题的人群以及肝功能异常的人，应该在医生的指导下合理食用。
