紫甘蓝的做法有很多种，以下是一些常见的做法：

• 凉拌紫甘蓝：
  • 做法一：将紫甘蓝切成细丝，加入适量的盐、醋、糖、生抽、香油等调料，拌匀即可。
  • 做法二：将紫甘蓝切成丝，用开水焯一下，捞出沥干水分，加入适量的蒜末、干辣椒、盐、糖、醋、生抽等调料，拌匀即可。
  • 做法三：将紫甘蓝切成丝，加入适量的盐、糖、醋、生抽、香油等调料，拌匀后放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。
  
  
• 清炒紫甘蓝：
  • 做法一：将紫甘蓝切成丝，锅中放油，加入蒜末、干辣椒煸炒出香味，加入紫甘蓝丝翻炒均匀，加入适量的盐、糖、醋、生抽等调料，翻炒均匀即可。
  • 做法二：将紫甘蓝切成丝，锅中放油，加入紫甘蓝丝翻炒均匀，加入适量的盐、糖、醋、生抽等调料，翻炒均匀即可。
  
  
• 紫甘蓝沙拉：
  • 做法一：将紫甘蓝切成丝，加入适量的生菜、黄瓜、番茄、洋葱等蔬菜，加入适量的沙拉酱、橄榄油、醋等调料，拌匀即可。
  • 做法二：将紫甘蓝切成丝，加入适量的水果，如苹果、香蕉、橙子等，加入适量的沙拉酱、橄榄油、醋等调料，拌匀即可。
  
  
• 紫甘蓝饺子：
  • 做法一：将紫甘蓝切成丝，加入适量的肉馅、葱姜末、盐、糖、生抽、料酒等调料，拌匀即可。
  • 做法二：将紫甘蓝切成丝，加入适量的虾仁、葱姜末、盐、糖、生抽、料酒等调料，拌匀即可。
  
  
• 紫甘蓝汤：
  • 做法一：将紫甘蓝切成丝，加入适量的洋葱、土豆、胡萝卜等蔬菜，加入适量的鸡汤或清水，煮至蔬菜熟烂，加入适量的盐、黑胡椒等调料即可。
  • 做法二：将紫甘蓝切成丝，加入适量的番茄、洋葱、大蒜等蔬菜，加入适量的橄榄油煸炒出香味，加入适量的鸡汤或清水，煮至蔬菜熟烂，加入适量的盐、黑胡椒等调料即可。
  
  

以上是一些常见的紫甘蓝做法，你可以根据自己的口味和喜好进行选择

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