羽衣甘蓝在中国的称呼

羽衣甘蓝在中国有多个常见的称呼，主要包括绿叶甘蓝、牡丹菜和叶牡丹。这些名字反映了羽衣甘蓝在中国的不同用途和文化意义。以下是详细介绍：

绿叶甘蓝

羽衣甘蓝在中国最常见的称呼之一是绿叶甘蓝。这个名称强调了羽衣甘蓝作为一种蔬菜的特性，它属于十字花科芸苔属，是一种两年生的观叶草本花卉，是甘蓝的园艺变种。

牡丹菜

另一个常见的称呼是牡丹菜。这个名字来源于羽衣甘蓝的外观，其叶片形态美观多样，心叶色彩绚丽如花，整株酷似一朵盛开的牡丹花，因此得名“叶牡丹”。

观赏与食用价值

羽衣甘蓝不仅具有很高的观赏价值，而且具有丰富的营养价值和保健作用，是理想的减肥食品。它的热量低，营养高，含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、铁、磷、钙等。

结论

综上所述，羽衣甘蓝在中国被称为绿叶甘蓝、牡丹菜和叶牡丹，这些名称反映了其作为蔬菜和观赏植物的双重身份。无论是用于烹饪还是作为室内盆栽，羽衣甘蓝都是一个受欢迎的选择。