猕猴桃的吃法

一、直接食用

• 去皮后直接咬着吃：可以先用水果刀把猕猴桃的皮削掉，然后直接咬着吃。这种吃法简单直接，能充分品尝到猕猴桃的原汁原味，并且能有效吸收猕猴桃中的膳食纤维和维生素C，起到抗氧化、促进肠道蠕动、缓解便秘的作用，适量食用还可降低血压、血脂、血糖，增强免疫力等功效。不过要注意猕猴桃性寒凉，脾胃虚寒者不宜多吃，且对猕猴桃过敏者不可食用。
• 连皮一起吃（需清理绒毛）：猕猴桃的皮富含膳食纤维和果胶，对消化有益，还富含维生素C，可增强免疫系统、有益于皮肤健康。但吃之前要先将外皮上的绒毛清理干净，例如可以用刷子轻轻刷洗表面绒毛，不过这种吃法可能口感上不是所有人都能接受。
• 切半用汤匙舀着吃：用一把水果刀把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边缘，轻挖果肉来吃。这种吃法比较方便，适合在家庭中享用，既不会弄脏手，又能较好地品尝到猕猴桃的果肉。
• 用水果叉或牙签吃
  1. 先用小刀将猕猴桃两头切掉一小部分。
  2. 把小号的水果刀自果皮边缘扎入，轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离。
  3. 将猕猴桃竖着放在盘内，把果皮轻轻拉出。
  4. 再用刀子将果肉均分成小块，最后用水果叉或者牙签叉着吃。这种吃法比较适合用来招待客人，显得比较精致。

二、加工食用

• 榨汁饮用：将猕猴桃清洗干净后，使用果汁机榨成汁饮用。可以单独榨猕猴桃汁，也可以与其他水果（如草莓、香蕉等）或饮品（如橙汁、椰汁等）混合榨汁，制成混合果汁，口感更加丰富多样。
• 制作奶昔：把猕猴桃去皮切成片，加牛奶放入料理机，倒入杯中搅拌均匀即可制成猕猴桃奶昔。还可以加入其他水果（如草莓、香蕉等）或酸奶一起搅拌，制作出不同口味的奶昔，美味又营养。
• 制作猕猴桃果酒：精选猕猴桃，纯发酵酿制，最大限度汲取猕猴桃中的营养。酿制出的酒体呈小清新浅绿，通透亮丽散发着柔和的果香，可以小酌一杯，但要注意适量饮用。
• 制作猕猴桃冰棒：夏天的时候，可以将猕猴桃果肉放入搅拌机搅拌，将搅拌后的浆液倒入制冰棒模具，加入少许牛奶、酸奶或者白糖，放入冰箱冷冻，就可以轻松打造一支与众不同的猕猴桃冰棒，清凉解暑。
• 制作猕猴桃沙拉：清洗新鲜的水果（如苹果、香蕉、橙子等），将水果切片或切块，加入猕猴桃块，再加上沙拉酱搅拌均匀，即可享受美味的沙拉。猕猴桃的加入为沙拉增添了清新的果香和酸甜的口感。
• 制作猕猴桃蛋糕：由新鲜奶油、鸡蛋、香醇小麦粉，添加猕猴桃打成的果泥制作而成的一款高颜值猕猴桃糕点。咬一口，口感松软，唇齿间留下丝丝清甜，满足味蕾的同时还能带来饱腹感。
• 制作猕猴桃干：精选优质猕猴桃，24小时内去皮，经过加工制成猕猴桃果干。猕猴桃干闻起来有诱人果香，吃起来酸甜醉人，是开胃解馋的小零食，方便保存和携带。
• 制作果酱：将猕猴桃清洗干净后，把果肉分别用水清洗干净，用厨房纸片或者是微波炉烘干，然后制成果酱。这种果酱可以涂抹在面包上食用，也可以用于制作其他甜品的馅料等。不过在制作过程中要注意卫生和糖分的添加量，糖尿病患者要谨慎食用。