一、简单基础版苏打水制作方法

1. 材料准备
   • 食用小苏打或碱：可以购买食用小苏打，若实在找不到也可选用医用的碳酸氢钠片，注意不要使用工业或实验室的苏打，其成分不明，可能对健康有害。
   • 水：可选择桶装矿泉水、冷开水，或者超市现买的矿泉水、纯净水，也可以使用自来水烧开后冷却的凉开水。
   • 调味剂（可选）：如蜂蜜、糖、柠檬汁等，用于改善口感，因为单纯的苏打水可能有苦涩味。
2. 制作步骤
   • 方法一
     • 在空矿泉水瓶中加入2 - 3克（一小勺）小苏打，然后加满500毫升左右的凉开水或纯净水，溶解摇匀后即可饮用。但这样做出来的苏打水可能有苦涩味，可加适量糖冲淡苦涩味。
     • 若想要苏打水起泡改善口感，可在制成的苏打水中加入少量食用柠檬酸（也可用白醋代替），密封摇匀，以使二氧化碳溶解在水中，冷藏后口感更佳。每天喝一瓶，可以分几次喝，每次喝完后盖好盖子，防止气体跑掉影响口感。
   • 方法二
     • 杯子里放上一勺的苏打粉，倒满矿泉水（水一定要是凉的），苏打粉的分量可以根据个人口味来定。做出来的苏打水有苦涩味时，可以适当添加糖来冲淡苦涩味，冷藏后口感会更佳。

二、添加其他成分的苏打水制作方法

1. 添加炼奶、生鸡蛋和碎冰块（类似法式苏打水）
   • 材料准备
     • 炼奶（如寿星公牌或者雀巢牌）。
     • 苏打水（若自制则参考前面的方法，也可选用Club Soda，如Canada Dry Club Soda）。
     • 生鸡蛋。
     • 碎冰块。
   • 制作步骤
     • 挖一大勺炼奶，打一个生鸡蛋，倒入一杯苏打水搅匀，再放上厚厚的一层碎冰块。
2. 水果风味苏打水制作方法
   • 材料准备
     • 水果（如草莓、葡萄柚、青柠、樱桃、西瓜、哈密瓜、草莓、黄瓜等，根据季节和个人喜好选择新鲜且成熟度好的水果）。
     • 糖（用于制作糖浆）。
     • 苏打水。
     • 其他调味料（如柠檬汁、粗盐等，可根据配方选择）。
   • 制作步骤（以草莓柠檬罗勒苏打为例）
     • 制作糖浆（可选，如果希望增加甜度）：准备一杯糖和一杯水，一起倒在小平底锅内用中火加热，直到糖全部溶解，过程中不时搅拌，关火后等糖浆变凉，装入罐子放冰箱冷藏，自制糖浆最长保质期不超过1个月。
     • 制作饮料：将2茶勺新鲜柠檬汁、1茶勺黄糖、6片新鲜罗勒叶、5个小草莓（或者差不多重量的3个大草莓也行）、少许粗盐混合在大品脱杯中。用压碎棒或者木勺子将所有原料压碎，利用水果原汁来把粗糖溶化。将完成后的饮料过滤后装入一只装满冰块的350ml玻璃杯中，用一小片草莓装饰，最后加入3/4杯苏打水即可。

三、含有其他植物风味的苏打水制作（以黄瓜薄荷罗勒苏打为例）

1. 材料准备
   • 1.5杯简易糖浆。
   • 半根大黄瓜（大约8盎司，横向切片），另外准备12片装饰用黄瓜片。
   • 24片新鲜薄荷叶。
   • 12枝装饰用薄荷小枝。
   • 12片新鲜罗勒叶。
   • 6杯苏打水。
2. 制作步骤
   • 将1.5杯的简易糖浆倒入小平底锅内煮沸。
   • 离火后将黄瓜片（保留12片装饰用黄瓜片，不加入锅内）、24片薄荷叶和罗勒叶放入锅内。
   • 加盖，并将其浸泡在其中约30分钟。
   • 在一个350ml的杯中装满冰块，加入2茶勺草本黄瓜糖浆之后，倒入足量的苏打水（约1/2杯），用搅拌棒搅匀后，用一片黄瓜片和一枝薄荷枝装饰即可。