中式菜单

作为世界四大菜系之一，中餐以其独特的风味和* * * * *吸引着世界各地的人们。这里有三道经典的中国菜。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是四川的特色菜之一，味道鲜美，口感丰富。主要原料有鸡肉、花生、青椒、干辣椒。具体* * * * *如下:

1.将鸡肉切成丁，用盐和料酒调味15分钟。

2.炒熟花生备用。

3.干辣椒用剪刀剪成小块，青椒切成丁备用。

4.锅里的油加热后，放入干辣椒和花椒炒香。

5.加入鸡丁翻炒至变色，再加入青椒丁。

6.加入盐、酱油、糖、鸡精调味，继续炒至熟。

7.最后加入炒好的花生。

麻辣豆腐

麻婆豆腐是川菜中的名菜，麻辣鲜香的味道吸引了很多人。主要需要的材料有豆腐、牛肉末、麻辣豆瓣酱、辣椒、葱、姜、蒜等。具体* * * * *如下:

1.将豆腐切成小块，用热水焯一下，沥干。

2.牛肉糜用盐、酱油、淀粉等调味。，葱、姜、蒜切末备用。

3.锅里烧热油，放入花椒炒香，放入麻辣豆瓣酱炒出红油。

4.加入牛肉末，翻炒至变色。加入葱姜蒜末继续翻炒。

5.倒入适量的水，加入小块豆腐。

6.加入盐、味精等调料，煮开后小火炖10分钟。

香辣肉末粉丝

树上蚂蚁是川菜名菜，以粉条面、炒肉馅为主料。具体* * * * *如下:

1.粉丝用热水浸泡，沥干备用。

2.用盐、淀粉等给瘦肉调味。，葱姜蒜切末，红油豆瓣酱备用。

3.锅里放适量油，放入韭菜、姜蒜末和红油豆瓣酱翻炒。

4.加入肉末翻炒至碎。加入泡好的粉丝继续翻炒。

5.加入适量的盐、素等调味品，搅拌均匀。

6.最后倒入一些香油，搅拌均匀。