一、一般买回来的生咸鸭蛋要煮多久才熟？

其实做咸鸭蛋的时间和做鸡蛋的时间差不多。一般是开水烧开后再煮10-15分钟。

咸鸭蛋，又名青蛋、咸鸭蛋，是汉族的特色菜。咸鸭蛋是用新鲜鸭蛋腌制而成的。它们营养丰富，富含脂肪、蛋白质和各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等。，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。

蛋壳呈蓝色，外观圆润光滑。是佐餐佳品，色、香、味都很诱人。咸鸭蛋在中国有着悠久的历史，深受老百姓的喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋有滋阴清肺、补筋润肤、清热的功效。

二、咸鸭蛋煮多久才熟？

1、煮生的咸鸭蛋所需要的时间和水的温度是有很大关系的，如果是先把清水煮开再把咸鸭蛋放入锅中的话，一般只需要八分钟左右就能把它煮熟。2、如果是把冷水和咸鸭蛋一起放入锅中加热的话，那就需要花费更长的时间，通常情况下需要十五分钟左右才能把咸鸭蛋煮熟。

3.咸鸭蛋煮几分钟合适？

咸鸭蛋一般煮10到15分钟。

煮咸鸭蛋的时间其实和煮鸡蛋差不多，一般需要10-15分钟。煮咸鸭蛋要看水温。如果是开水，可以煮8分钟。如果是冷水，时间会比较长，大概20-30分钟。

腌制咸鸭蛋:

如果在烹饪结束时被污染，放入保鲜袋中趁热密封，10摄氏度以下可保存20天左右，20摄氏度以下可保存10天左右，30摄氏度附近可保存5天左右，无需重新烹饪即可食用。如果放在冰箱里，0-2度可以保存60天左右。

咸鸭蛋能煮多久？

煮咸鸭蛋很简单。就在锅里放冷水，让水开三两分钟。就像煮鸡蛋一样简单。既然说的是煮咸鸭蛋，那我就多说一点。做咸鸭蛋不需要细说，但是咸鸭蛋怎么腌制值得细说。

腌制咸鸭蛋方法一

1.把买来的鸭蛋在流水下洗干净，用软毛刷。

2.刷好的鸭蛋放在通风阴凉的地方晾干。

3.罐子应该擦洗干净并风干。

4.将腌制用的洗盐用开水洗净，放凉。(盐不再溶解的水，即饱和盐溶液。)

补充说明:将开水倒入盛有洗菜盐(咸菜用大盐)的盆中，搅拌。如果所有的盐都融化了，再加盐，直到盆底没有盐。此时是饱和盐水，剩下的盐用开水融化重复最后一个动作。

5、高度酒精中的风干鸭蛋(越高越好，五六十度最好)(浸泡，让鸡蛋沾上酒)，放入缸中。

6.把冷盐水倒进罐子里。没有鸭蛋，封好坛子口，等20到30天就可以吃了。

腌制咸鸭蛋方法二

选择50个绿壳鸭蛋，用干布擦干净后放入缸中(注意不要用冷水浸泡，否则咸蛋核容易变黑)。取10根小葱打成葱结，生姜4片，花椒25克，一起放入锅中，加水4公斤，煮一会儿。闻到香味后，加入1公斤盐继续煮。当冷却到温水(30℃左右)时，加入50克上好的白酒、25克白糖、适量味精，让其彻底冷却，得到腌制水。然后把饲料水倒进装满鸭蛋的罐子里，用竹条轻轻压住，防止鸡蛋上浮。最后用塑料纸将坛口扎紧，在室内存放30天后再食用。这样腌制的咸蛋咸味适中，油味好，质量好。

如果不耐烦的话，可以先把鸭蛋泡在醋里，也可以把鸭蛋壳轻轻打成碎线再用上面的方法淹没，7天后就可以吃了。